06/12/2022

TRẦN QUỐC THIÊN sinh năm 1989 đến từ Đà Nẵng. Anh chính là Giám khảo cuộc thi tìm kiếm tài năng BARTENDER 2018 và cũng đã làm việc tại rất nhiều nơi như:

– Supervisor Brillant Hotel – Đà Nẵng

– Bar Manager Hầm Rượu Debay BaNa Hills – Đà Nẵng

– Bar Manager OQ Lounge Pud DnD – Đà Nẵng

– Bar Manager 99+ Sky Lounge ( Du Thuyền DHC ) – Đà Nẵng

– Bar Manager Lasvegas 212 ( Du Thuyền DHC ) – Đà Nẵng ….

Từng có kinh nghiệm và kiến thức anh Thiên quyết định xây dựng mô hình SETUP cho các quán Bar có nhu cầu. Với Slogan “Nếu Bạn Sành Uống – Hãy Liên Hệ Tôi” của anh Thiên. Hiện nay dịch vụ SETUP của anh đang triển khai dịch vụ Tư vấn – Thiết kê – Thi công – Setup – Vận Hành  trọn gói cho các chủ đầu tư, qua đó sẽ giúp chủ đầu tư hoàn thiện các hạng mục công việc sau:

– Tìm kiếm ý tưởng thiết kế quầy bar/ quầy pha chế theo ý đồ và hình dung của bạn.

– Cung cấp những nguyên liệu, vật liệu cần thiết trong quầy bar/ quầy pha chế với mức giá rẻ nhất nhưng đảm bảo chất lượng nhất.

– Tuyển dụng, hướng dẫn một đội ngũ nhân viên làm việc tại quầy bar/ quầy pha chế chuyên nghiệp.

– Giúp bạn lên list menu đồ uống phục vụ đạt chuẩn, hướng dẫn sáng tạo những công thức đồ uống độc quyền mà chỉ riêng quầy bar/ quầy pha chế của bạn mới có thể làm ra

Khảo sát thị trường và đối thủ cạnh tranh: Nghiên cứu, khảo sát, đánh giá các nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng để đưa ra các phương án sản phẩm phù hợp. Đề xuất mô hình kinh doanh phù hợp với thế mạnh, mục tiêu phát triển và khả năng của chủ đầu tư (Nhà hàng Á – Âu hay Truyền thống…)

Xây dựng ngân sách hoạt động : Ngân sách hoạt động sẽ bao gồm bảng ngân sách năm gồm tỷ lệ chi phí tháng theo từng giai đoạn cụ thể, xác định giá xuất trung bình/người/bữa, doanh thu từ các nhà tài trợ; bảng ngân sách hoạt động theo kế hoạch từ 6 tháng, 1 năm; bảng dự trù nguồn khách hàng trong tương lai. Ngoài ra, chủ nhà hàng còn nắm rõ tổng chi phí trong quá trình setup nhà hàng như: Chi phí hoạt động, chi phí gián tiếp, quản lý, chi phí khấu hao…

Dịch vụ Setup của anh Thiên là đơn vị đi tiên phong trong nghành nghề setup dịch vụ đồ uống. Từ những kinh nghiệm và kĩ năng quản lý đã tham gia vận hành của bản thân, anh Thiên đã xây dựng mô hình dịch vụ Setup khá nổi tiếng. Dịch vụ của anh đã hợp tác được với những công trình như là:

Hãy liên hệ với chúng tôi.

QUỐC THIÊN BM

Địa chỉ: Nại Hiên Đông, Sơn Trà, TP. Đà Nẵng

Hotline tư vấn : 079 3940 888